シンフォニー | ランチクルーズフレンチメニュー

シンフォニーランチクルーズフレンチメニュー
(2012年3月1日～2012年5月31日)

フレンチ懐石　※窓側席確約

【オードブル】
海の幸と山の幸のオードブル　四点盛り
【スープ】
ウズラ豆のクリームスープ
【お魚料理】
海の幸のシュークルート
【お肉料理】
厳選和牛のステーキ
ブランドポークのグリル　香草パン粉焼き

パティシエより本日のスイーツバリエ
パン
コーヒー又は紅茶

和牛ステーキ　※窓側席確約

◆3月の和牛　愛知県　みかわ牛
【オードブル】
小海老と春野菜をマスタード風味のサラダ仕立てに
【スープ】
サフラン風味のブイヨンスープ
【お魚料理】
鮮魚と天使の海老グリルデュグレレソース
【お肉料理】
美味厳選”みかわ牛”ランプ肉のステーキ温野菜を添えて

パン
パティシエより本日のスイーツバリエ
コーヒー又は紅茶

◆4月の和牛　高知県　土佐和牛
◆5月の和牛　宮崎県　宮崎牛

シェフのおすすめ

【オードブル】
小海老と春野菜をマスタード風味のサラダ仕立てに
【スープ】
サフラン風味のブイヨンスープ
【お魚料理】
鮮魚のシュークルート白ワインソース
【お肉料理】
ブランドポークのグリル大麦のリゾットを添えて

パティシエより本日のスイーツバリエ
パン
コーヒー又は紅茶

ラ・メール［お魚料理］

【オードブル】
春キャベツをまとった地養鶏のささ身のゼリー寄せ
【スープ】
サフラン風味のブイヨンスープ
【お魚料理】
サーモンのコンフィージャガイモとチーズのカネロニを添えて

パティシエより本日のスイーツバリエ
パン
コーヒー又は紅茶

ラ・メール［お肉料理］

【オードブル】
春キャベツをまとった地養鶏のささ身のゼリー寄せ
【スープ】
サフラン風味のブイヨンスープ
【お肉料理】
仔羊背肉のロティーレモンと香草の香りと共に

パティシエより本日のスイーツバリエ
パン
コーヒー又は紅茶

※メニュー変更となる場合がございます。
※ラ・メールのメイン料理はご指定がない場合、お肉料理とさせていただきますのでご了承ください。